Linea Verde 2013-2014

Salento - Linea verde del 03/11/2013

  • Durata:00:54:54
  • Andato in onda:03/11/2013
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Novembre, il mese dell'olio nuovo. Domenica 3 novembre Linea Verde ci porterà in Puglia, la terra dove si contano 14 ulivi per abitante per un totale di 60 milioni di alberi! Visiteremo il Salento alla scoperta delle sue molte eccellenze, come l'olio extravergine d'oliva della Cellina di Nardò le cui olive vengono raccolte di notte per evitare il caldo del sole e preservarne le proprietà organolettiche. Con il sagace e puntuale racconto di Patrizio Roversi seguiremo l'intero processo di produzione. Ma forse non tutti sanno che l'olio di oliva è anche alla base della preparazione di creme e prodotti di bellezza, e proprio questo sarà l’argomento affrontato da Ingrid Muccitelli che, a Martano, ci parlerà della “filiera chiusa” dei cosmetici biologici a base di olive, rosmarino, lavanda, agrumi e aloe; dai campi alla nostra pelle! Successivamente vedremo Patrizio dividersi tra mare e terra per parlarci della sostenibilità degli allevamenti di pesce e di carne, e per finire ci domanderemo: il Salento diventerà anche la “terra del melograno”? Questa la sfida di un imprenditore venuto da lontano; e insieme al nostro nutrizionista Ciro Vestita scopriremo le proprietà benefiche del suo frutto. Linea Verde è un programma di Dario di Gennaro, Lucia Gramazio, Paolo Marcellini e Nicola Sisto Regia di Emilia Mastroiann Produttore esecutivo Rosaria Rumbo

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