QB All'estero quanto basta 2015

QB: All'estero quanto basta Kuala Lumpur del 26/04/2015

  • Durata:00:29:08
  • Andato in onda:26/04/2015
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La seconda puntata di QB – All’estero quanto basta sarà dedicata a Kuala Lumpur, capitale della Malaysia. In Italia è conosciuta soprattutto per il Gran Premio di Formula 1, quest’anno vinto dalla Ferrari, ma la Malaysia è il melting-pot del continente asiatico, soprattutto per quanto riguarda il cibo, una passione nazionale. Un milione e 600 mila persone di cultura malese, cinese e indiana vivono nella capitale, Kuala Lumpur, una delle città più amate del Sud-est asiatico e paradiso gastronomico dove girare per ristoranti e gustare il cibo di strada. Tra i luoghi da non perdere: il mercato Imbi, ottimo per fare colazione con una pasta di riso a forma di intestino di maiale: è così morbida che, secondo un detto popolare, si può mangiare dalla culla alla vecchiaia, perché non servono i denti. E poi c’è la cucina nyonya, quella dei cinesi arrivati a partire dal 1400 e che hanno adottato in parte la cultura malese, anche attraverso il matrimonio. Una delle loro specialità è la laksa, una zuppa piccante con latte di cocco e curry. Secondo i food blogger della città, la migliore è quella di zio John, un vecchio signore molto popolare anche sui social network. Nella rivalità con Singapore, Kuala Lumpur se la gioca anche con il nasi lemak, un riso cotto nel latte di cocco che secondo molti batte i satay, gli spiedini di carne di Singapore che si rifà però con i taxi più affidabili e la qualità dell’aria. Kuala Lumpur, infatti, affrontare ogni anno la nube tossica causata dagli incendi nelle foreste della vicina Indonesia. In quei giorni estivi è difficile avvistare persino le torri gemelle Petronas, alte più di 450 metri e simbolo del progresso economico del Paese, e a causa della tossicità dell’aria le autorità consigliano di stare al chiuso, per esempio nei centri commerciali, che sono tra i più grandi del mondo. Qb – All’estero quanto basta è un programma di Natascha Lusenti e Monica Gambino.

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