200g di cannolicchi 100g di grana 2 cipollotti 1 spicchio d’aglio Olio, sale e pepe q.b. Aprire i cannolicchi in padella con olio ed aglio, prelevare i frutti ed aggiungerli in padella con cipollotti precedentemente affettati e brasati con poco olio. Servire con abbondanti scaglie di grana