Gianfranco Vissani si trova ad Albenga in provincia di Savona. Il nostro chef, è in compagnia di Giovanna Basso che ci parla dello zucchino trombetta PAT, prodotto a forma di tubo, che può superare addirittura il metro di lunghezza. E poi in cucina, la ricetta del giorno è: Zucchino trombetta marinato su crudo di carne e crema di zucchini alla scapece.