Il Prodotto. La caciotta è tra i formaggi più conosciuti e consumati. Può essere prodotta in tanti modi: con latte di mucca, di capra, di pecora. Ogni regione ha il suo tipo e una di queste ha ottenuto addirittura il marchio DOP. Oggi impareremo qual è e conosceremo le caratteristiche delle altre non DOP.
La Notizia. Dal 31 Maggio scorso un regolamento dell’Unione Europea vieta la cattura di bianchetti, rossetti e ricciarelli nel mare italiano. Il risultato, però, è che i bianchetti vengono dal Mar Giallo o dalla Costa Azzurra, mentre i rossetti e i ricciarelli dalla Spagna. E la Liguria, terra vanto di queste prelibatezze, non ci sta.
La Scienza a casa. Il colore può avere delle forti influenze fisiologiche e psicologiche sull’uomo, quindi scegliere una determinata tinta per le pareti della casa è importante per attribuire un significato e un’atmosfera ben precisi all’ambiente in cui si vive. L’armonia di un individuo si basa dunque sui colori da cui è circondato? Alessandro Di Pietro ne parlerà oggi con i suoi ospiti.