Con Gianfranco Vissani andiamo in Campania, precisamente nel Parco del Vesuvio dove si coltiva il Pomodorino del Piennolo DOP. L'€™ospite di oggi del nostro chef è Lidia Merola responsabile del consorzio di tutela che ci parla di questo eccezionale prodotto del nostro territorio. E poi in cucina, Vissani ci propone: Aspic di pomodorino del Piennolo del Vesuvio arrosto con capperi, olive e terrina foie gras