Sapete qual è il tipo di carne più acquistato dagli Italiani? Quello che accontenta persino i più piccoli? La carne macinata! Gustata da sola o come base di prelibate ricette, è un prodotto molto versatile ed anche gentile con il nostro portafogli. Alessandro Di Pietro illustra tutti i tipi di carne macinata che troviamo dal macellaio e al supermercato, aiutando a destreggiarsi nella scelta della carne migliore. Spiega la differenza tra carne macinata scelta e sceltissima e suggerirà un espediente per farsi dare dal macellaio quella più fresca. Non manca uno sguardo attento ai prezzi italiani ed esteri.