Il miglior matrimonio culinario che gli Italiani celebrano ogni giorno sulla tavola sono gli spaghetti al pomodoro. Quale tipo di pomodoro? Passata, o polpa? E i pomodori vanno preferiti interi o a pezzetti? Alessandro Di Pietro spiega tutto sulla passata di pomodoro industriale, suggerendo come riconoscere quella migliore in base al colore e alla consistenza del prodotto. Spiega anche quali confezione preferire: bottiglia di vetro o barattolo di latta?