Occhio alla Spesa

Formaggi di pecora e di capra

  • Durata:00:48:46
  • Andato in onda:19/05/2010
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Nella puntata odierna di Occhio alla Spesa, Alessandro Di Pietro presenta uno ad uno i formaggi fatti con latte di pecora e di capra. Che differenze di sapore ci sono tra gli uni e gli altri? Quanto cambia il sapore a seconda della stagionatura? E cos’è il “caprino di latte vaccino”? Alessandro Di Pietro risponderà a queste domande e mostrerà anche le caratteristiche dei pecorini e dei caprini DOP. Insegnerà come conservare al meglio questi formaggi e come recuperarli qualora inizino a rovinarsi

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