Codice a barre 28/02/2013 - Lo scandalo della carne equina sembra allargarsi a macchia d’olio. E dopo altre aziende anche alcuni prodotti alimentari serviti all’Ikea sono finiti sotto la lente di ingradimento. Nelle polpette infatti ci sarebbero tracce di carne di cavallo. Ma che convenienza c'è a usare questo tipo di carne per preparare lasagne, polpette o agnolotti? La carne di cavallo non è tra le più economiche. Eppure sembra venga usata più del previsto. Emily De Cesare ha cercato di capire e spiegare il perché.