Tinto e Valentina incontrano la Regina della costa Salernitana: l’Alice. Un prodotto tanto povero e comune quanto capace di regalare enormi soddisfazioni in cucina. Andremo a pesca con le reti da, visiteremo il mercato ittico di Salerno e il meraviglioso borgo di Cetara per far visita a un grande amico: lo chef Pasquale Torrente. Pasquale ci svelerà tutti i segrete dell’alice del Mar Tirreno e assaggeremo un prodotto tanto nobile quanto antico: la colatura di alici di Cetara, vero concentrato del gusto del mare. Salpate con noi.