Lineablu 2010

Orata alle arance di Sicilia

  • Durata:00:10:42
  • Andato in onda:05/06/2010
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Ingredienti per 4 persone: 1 orata da 800gr. 1Kg 1 pizzico di sale 1 pizzico di pepe nero 1 goccio di olio d’oliva extra vergine Arance siciliane Brodo di pesce Procedimento: Squamare ed eviscerare l’orata prima di condirla. Bagnare l’orata con succo di arance siciliane. Tagliare delle fettine sottili di arance rosse di Sicilia e adagiarle in una casseruola. Spruzzare del vino bianco e aggiungere 0,50 cl di brodo di pesce. Decorare con 4/5 fettine sottili. Infornare a 180 Gradi per 25-30 minuti

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