Pasquale Granato, proprietario di una storica panetteria di Napoli, dove ancora si fa il pane col lievito madre, è stato ucciso a colpi di pistola. Sulla scena del delitto arrivano per primi i Bastardi e, immediatamente dopo, irrompono gli uomini dell'Antimafia, compreso il famoso e potente procuratore Diego Buffardi. Tra Lojacono e Buffardi sono subito scintille, anche la Piras, involontariamente, finisce nel mezzo della loro competizione, professionale, e non solo.