3 foglie di verza 2 salsicce di maiale Rosmarino ed altre erbe aromatiche (non umide) 1 mela Olio, sale e pepe q.b. Privare la salsiccia del suo budello ed esporre la polpa ai fumi di rosmarino ed altre erbe aromatiche (accese e poi spente). Sbollentare le foglie di verza, asciugarle e farcirle con la salsiccia affumicata; avvolgerle a mo’ di involtini e fermarli con uno spago o uno stuzzicadente. Cuocerli al forno per 5’a 180° con un filo d’olio. Sbucciare affettare e spadellare el mele con olio e sale. comporre il piatto