“Amo il cibo di strada, sempre il più popolare”. Parola di Renzo Arbore, Ambassador di Expo Milano 2015. È lui l’ospite d’eccezione di “The cooking show – Il mondo in un piatto”, il programma nato da un’idea di Rai Com, firmato da Rai3 per Expo Milano 2015 e condotto dalla food blogger Lisa Casali, in onda lunedì 15 giugno alle 12.45 su Rai3. Arbore - impegnato in prima persona per raccontare opportunità e sfide racchiuse nel tema “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita” - dispensa anche consigli su come conservare gli alimenti in casa: “Non mettete la plastica per conservare il cibo donde la muffa. Usate solo buona carta da cucina”. E racconta quali sono i suoi piatti preferiti: “Io sono lo specialista del piatto del giorno prima, nel senso che il giorno dopo è più buono“. Nella puntata, il confronto tra gli chef vercellesi Costardi Bros che preparano “Risotto alla clorofilla, scampi e lime” e lo chef angolano Louis Kitaba che propone “Kibeba di seppie”.