Con Gianfranco Vissani andiamo a Spilamberto località a ridosso delle colline modenesi, alla scoperta della ciliegia IGP di Vignola. Il nostro chef è in compagnia di Giovanni Solmi che ci parla di questo prodotto dalle diverse varietà e caratteristiche. E poi in cucina, per la ricetta del giorno: Risotto con ciliegie di Vignola e gamberoni rossi battuti al kirsch.