La prova del cuoco

Filetto di spigola alle erbe e gentilina rossa

  • Durata:00:00:28
  • Andato in onda:06/03/2010
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1 spigola 1 limone 200g di gentilina Rosmarino q.b. Alloro q.b. Olio, sale e pepe q.b. Cuocere la spigola al vapore e condirla con una emulsione di olio, succo di limone ed erbe aromatiche miste. Servire con gentilina a foglie condita con olio e sale

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